|
| Наименование марки: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-CARRA-01 |
| MOQ: | 50 кг |
| цена: | negotiable |
| Подробная информация об упаковке: | 25 кг/барабан |
| Условия оплаты: | Д/П, Т/Т, Л/К |
Карагенан - это гидрофильный коллоид, извлекаемый из красных водорослей, таких как Eucheuma, Gelidium и Staghorn.и соли аммония полисахаридов сульфатов, состоящих из галактозы и обезвоженной галактозы.
Карагенан представляет собой белые или светло-коричневые гранулы или порошки с липким вкусом. Он растворяется в воде при температуре около 80 °C и образует вязкий, прозрачный или слегка молочный раствор, легкий для потока.
Основываясь на отличных свойствах карагенана, таких как гелизация, утолщение, эмульгация, образование пленки и стабильное разложение, он обычно используется в качестве загустителя, гелирующего агента,суспензирующее средство, эмульгатор и стабилизатор в пищевой промышленности.В то же время он безопасно используется в качестве натуральной пищевой добавки в течение многих лет и является растворимым пищевым волокном, которое может перевариваться человеческим телом.
Каррагенен известен своей универсальностью и безопасностью для потребления и отвечает самым высоким стандартам качества для производства продуктов питания, включая:Кошерный,Халяль, иБез ГМОЭто нетоксичный ингредиент, который можно использовать в различных кулинарных приложениях, включая молочные продукты, растительные альтернативы, соусы, заправки и, конечно же,Желе и пудинги.
1Рафинированный карагенан типа К (Kappa Carrageenan
Рафинированный карагенан K-типа обычно извлекается из красных водорослей (таких как лавер) и рафинируется для удаления примесей и обеспечения более высокой чистоты.Его основными характеристиками являются способность к формированию сильного геля в воде и сильная структура в сформированном геле.
2. полурафинированный карагенен типа K
По сравнению с рафинированным карагенаном, полурафинированный карагенан типа К имеет более низкую чистоту и содержит больше природных примесей.но он все еще сохраняет основные гелевые свойства.
3. Йота-карагенан ️ Рафинированный
Iota Carrageenan получается из красных водорослей и рафинируется для удаления примесей и обеспечения его чистоты.который подходит для пищи, требующей мягкой текстуры.
4. Iota Carrageenan ️ полурафинированный
Iota Carrageenan имеет более низкую чистоту, чем рафинированный карагенан, и сохраняет больше природных примесей.но прочность геля немного ниже и цена более экономичная.
5. MZ гранулы карагена (разъяснитель роста)
MZ гранулы карагенана - это тип карагенана, специально используемого для очистки масла.который может эффективно устранять примеси и суспензию из масла и улучшать прозрачность масла.
Длямолочницы,Каппа-карагенанКаппа-карагенен идеально подходит для фруктовых желе, жвачных и других твердотекстильных желатинных десертов.
Дляпудинги,Иота-карагенанЙота-карагенан образует мягкие, гладкие и гибкие гели, что делает его идеальным для пудингов и кремовых крема.Способность йоты сохранять целостность геля без слишком твердости идеально подходит для этих деликатных десертов.
Я...
n некоторые применения,смесьКаппа и йота могут быть использованы для достижения желаемой текстуры и консистенции, что дает производителям гибкость в их составе.
| Испытание Положения | Стандартный Спецификация |
| Цвет | Белый или канарский желтый до коричневого |
| Состояние | Порошок или гранулированный |
| Размер частиц | 90% проходят 80 сеток |
| Эфир серы (рассчитывается как SO4, %) | 15-40 |
| Вязкость /mPa ·s | ≤ 30 |
| Потери при сушке (в/%) | ≤ 12 |
| Общее содержание пепла (в/%) | 15-40 |
| Нерастворимый в кислотах пепел (в массе/%) | ≤ 1 |
| Нерастворимое в кислотах вещество ((w/%) | ≤ 15 |
| Уровень рН | 8-11 |
| Сила геля калия | 500-1000 г/см2 |
| Pb/(mg/kg) | ≤ 5 |
| Как/(mg/kg) | ≤ 3 |
| Cd/(mg/kg) | ≤ 2 |
| Hg/(mg/kg) | ≤ 1 |
| Общее количество плит (CFU/g) | ≤ 5000 |
| Хлеб и плесень (CFU/g) | ≤ 300 |
| E.Coli/ ((MPN/g) | < 3 |
| Сальмонеллы ((25 г) | Отсутствие |
Как хороший коагулянт, карагенан может заменить обычный агар, желатин и пектин.
1Желе, сделанное из агара, недостаточно эластично и дорого.
2Недостатком использования желатина для изготовления желе является то, что точки свертывания и плавления низки, а для приготовления и хранения требуется низкая температура охлаждения.
3Недостатком использования пектина является то, что ему необходимо добавить высокорастворимый сахар и регулировать соответствующее значение pH для свертывания.
4Каррагенен не имеет этих недостатков. Желе, изготовленное из каррагенена, эластично и не имеет водоотделения. Поэтому он стал широко используемым гелевым агентом для желе.
1Отличная прозрачность, хорошая эластичность, меньше воды, гладкий вкус.
2Он может быстро поднять узел без заморозки.
3У него умеренная прочность геля, хороший глянцевый цвет, сильное удержание воды.
4Простой в использовании, экономически эффективный, улучшающий качество продукции.
5Она богата растворимыми в воде жидкостными волокнами и относится к пищевым продуктам с высоким содержанием клетчатки.
После многолетних исследований и опыта производства карагенана, агара, коняковой резинки и их соединенных продуктов,наша компания имеет высококачественную техническую команду, чтобы предоставить клиентам комплексную техническую поддержку от разработки продукта, от производства до применения конечного продукта, и оперативно отвечать на различные проблемы, возникающие в вашем приложении.
Специализируется на производстве питательных ингредиентов более 10 лет.
4 интеллектуальные производственные линии и проверенная лаборатория CNAS.
Изобретение более 20 технологий кукурузы в производстве или применении питательных ингредиентов, включая технологию микроэнкапсуляции, технологию инкапсуляции, технологию наночастиц.
У нас более 1000 рецептур для клиентов.
Экспорт в более чем 80 стран с более чем 300 довольными клиентами.
|
|
| Наименование марки: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-CARRA-01 |
| MOQ: | 50 кг |
| цена: | negotiable |
| Подробная информация об упаковке: | 25 кг/барабан |
| Условия оплаты: | Д/П, Т/Т, Л/К |
Карагенан - это гидрофильный коллоид, извлекаемый из красных водорослей, таких как Eucheuma, Gelidium и Staghorn.и соли аммония полисахаридов сульфатов, состоящих из галактозы и обезвоженной галактозы.
Карагенан представляет собой белые или светло-коричневые гранулы или порошки с липким вкусом. Он растворяется в воде при температуре около 80 °C и образует вязкий, прозрачный или слегка молочный раствор, легкий для потока.
Основываясь на отличных свойствах карагенана, таких как гелизация, утолщение, эмульгация, образование пленки и стабильное разложение, он обычно используется в качестве загустителя, гелирующего агента,суспензирующее средство, эмульгатор и стабилизатор в пищевой промышленности.В то же время он безопасно используется в качестве натуральной пищевой добавки в течение многих лет и является растворимым пищевым волокном, которое может перевариваться человеческим телом.
Каррагенен известен своей универсальностью и безопасностью для потребления и отвечает самым высоким стандартам качества для производства продуктов питания, включая:Кошерный,Халяль, иБез ГМОЭто нетоксичный ингредиент, который можно использовать в различных кулинарных приложениях, включая молочные продукты, растительные альтернативы, соусы, заправки и, конечно же,Желе и пудинги.
1Рафинированный карагенан типа К (Kappa Carrageenan
Рафинированный карагенан K-типа обычно извлекается из красных водорослей (таких как лавер) и рафинируется для удаления примесей и обеспечения более высокой чистоты.Его основными характеристиками являются способность к формированию сильного геля в воде и сильная структура в сформированном геле.
2. полурафинированный карагенен типа K
По сравнению с рафинированным карагенаном, полурафинированный карагенан типа К имеет более низкую чистоту и содержит больше природных примесей.но он все еще сохраняет основные гелевые свойства.
3. Йота-карагенан ️ Рафинированный
Iota Carrageenan получается из красных водорослей и рафинируется для удаления примесей и обеспечения его чистоты.который подходит для пищи, требующей мягкой текстуры.
4. Iota Carrageenan ️ полурафинированный
Iota Carrageenan имеет более низкую чистоту, чем рафинированный карагенан, и сохраняет больше природных примесей.но прочность геля немного ниже и цена более экономичная.
5. MZ гранулы карагена (разъяснитель роста)
MZ гранулы карагенана - это тип карагенана, специально используемого для очистки масла.который может эффективно устранять примеси и суспензию из масла и улучшать прозрачность масла.
Длямолочницы,Каппа-карагенанКаппа-карагенен идеально подходит для фруктовых желе, жвачных и других твердотекстильных желатинных десертов.
Дляпудинги,Иота-карагенанЙота-карагенан образует мягкие, гладкие и гибкие гели, что делает его идеальным для пудингов и кремовых крема.Способность йоты сохранять целостность геля без слишком твердости идеально подходит для этих деликатных десертов.
Я...
n некоторые применения,смесьКаппа и йота могут быть использованы для достижения желаемой текстуры и консистенции, что дает производителям гибкость в их составе.
| Испытание Положения | Стандартный Спецификация |
| Цвет | Белый или канарский желтый до коричневого |
| Состояние | Порошок или гранулированный |
| Размер частиц | 90% проходят 80 сеток |
| Эфир серы (рассчитывается как SO4, %) | 15-40 |
| Вязкость /mPa ·s | ≤ 30 |
| Потери при сушке (в/%) | ≤ 12 |
| Общее содержание пепла (в/%) | 15-40 |
| Нерастворимый в кислотах пепел (в массе/%) | ≤ 1 |
| Нерастворимое в кислотах вещество ((w/%) | ≤ 15 |
| Уровень рН | 8-11 |
| Сила геля калия | 500-1000 г/см2 |
| Pb/(mg/kg) | ≤ 5 |
| Как/(mg/kg) | ≤ 3 |
| Cd/(mg/kg) | ≤ 2 |
| Hg/(mg/kg) | ≤ 1 |
| Общее количество плит (CFU/g) | ≤ 5000 |
| Хлеб и плесень (CFU/g) | ≤ 300 |
| E.Coli/ ((MPN/g) | < 3 |
| Сальмонеллы ((25 г) | Отсутствие |
Как хороший коагулянт, карагенан может заменить обычный агар, желатин и пектин.
1Желе, сделанное из агара, недостаточно эластично и дорого.
2Недостатком использования желатина для изготовления желе является то, что точки свертывания и плавления низки, а для приготовления и хранения требуется низкая температура охлаждения.
3Недостатком использования пектина является то, что ему необходимо добавить высокорастворимый сахар и регулировать соответствующее значение pH для свертывания.
4Каррагенен не имеет этих недостатков. Желе, изготовленное из каррагенена, эластично и не имеет водоотделения. Поэтому он стал широко используемым гелевым агентом для желе.
1Отличная прозрачность, хорошая эластичность, меньше воды, гладкий вкус.
2Он может быстро поднять узел без заморозки.
3У него умеренная прочность геля, хороший глянцевый цвет, сильное удержание воды.
4Простой в использовании, экономически эффективный, улучшающий качество продукции.
5Она богата растворимыми в воде жидкостными волокнами и относится к пищевым продуктам с высоким содержанием клетчатки.
После многолетних исследований и опыта производства карагенана, агара, коняковой резинки и их соединенных продуктов,наша компания имеет высококачественную техническую команду, чтобы предоставить клиентам комплексную техническую поддержку от разработки продукта, от производства до применения конечного продукта, и оперативно отвечать на различные проблемы, возникающие в вашем приложении.
Специализируется на производстве питательных ингредиентов более 10 лет.
4 интеллектуальные производственные линии и проверенная лаборатория CNAS.
Изобретение более 20 технологий кукурузы в производстве или применении питательных ингредиентов, включая технологию микроэнкапсуляции, технологию инкапсуляции, технологию наночастиц.
У нас более 1000 рецептур для клиентов.
Экспорт в более чем 80 стран с более чем 300 довольными клиентами.
