Пищевые добавки Альгинат натрия используется в качестве загустителя и стабилизатора в хлебобулочных изделиях

Что такое пищевой альгинат натрия?

Алгинат натрияшироко используется.пищевая добавкаИзвестна своей эффективностью.уплотнениеистабилизациясвойства.коричневые морские водоросли, он стал важным ингредиентом впекарняиз-за его способности усиливатьтекстура,устойчивость, и общего качества хлебобулочных изделий.Радостное питание, мы производим высококачественныеальгинат натрия пищевого качестваспециально разработанные для удовлетворения потребностей производителей хлебобулочных изделий, обеспечивающих постоянные результаты и превосходную производительность.

Алгинат натрияявляется естественным полисахаридом, извлеченным изкоричневые водорослиУ него есть способность формироватьгелипри воздействии ионов кальция и действует какгустильщик,стабилизатор, игелирующий агентв широком спектре продуктов питания, включая:хлебобулочные изделияАлгинат натрия ценится за его универсальность в обеспечении структуры и улучшении текстуры продуктов, обеспечивая их желаемую форму, консистенцию и ощущение во рту.

Спецификация:

Преимущества нашего альгината натрия

Почему альгинат натрия можно использовать в хлебобулочных изделиях?

1Улучшение текстуры хлеба и выпечки:

Алгинат натрия может улучшить стабильность структуры сети глютена, улучшить газовая удерживаемость волоконного теста и улучшить стабильность волокнистого теста во время ферментации.Это помогает увеличить конкретный объем хлеба, делают структуру хлеба однородным, мягким и эластичным, и оказывает антивозрастный эффект, продлевая срок годности продукта.

2Удешевление и устойчивость вареной варки и начинки:

После того, как альгинат натрия растворяется в воде, он вступает в реакцию с ионами кальция и образует гель, который обладает хорошей теплостойкостью, удерживает воду и блокирует воду.используется для улучшения пластичности варенья, предотвратить таяние и слизистую при выпечке при высокой температуре и сохранить первоначальное питание, аромат и вкус начинки.
 

3. Укрепление волокнами в хлебе:

Альгинат натрия может увеличить содержание пищевых волокон в хлебе и придать продукту более функциональные свойства.повышает стабильность структуры глютеновой сети, и улучшить газодержание тесто из волокон.

4Применение в хлебопечении:

В процессе хлебопечения количество добавленного альгината натрия обычно составляет 0,1-0,5% от общего количества муки.цельнозерновые муки и другие сухие материалы, используемые непосредственно, или растворяется в растворе около 1% и затем добавляется водой и тестом.

Применение альгината натрия в хлебобулочных изделиях

1Торты и кексы.

В производствепирожныеикексы,альгинат натрияиспользуется для улучшения текстуры, обеспечения структуры и поддержания влажности. Это гарантирует, что конечный продукт имеет легкую, воздушную текстуру, не давая ему быстро высохнуть.Это также способствует достижению более равномерного роста, улучшая общий вид хлебобулочных изделий.

2Хлеб и продукты на основе теста

Алгинат натрияобычно добавляется вхлеби другиепродукты на основе тестаБлагодаря своим влагосберегающим свойствам хлеб становится мягким и жевательным.и это также увеличивает свежесть продукта, предотвращая его отстой.

3Пирожные и крема

Внутрикондитерские изделияихлебобулочные изделия на основе крема,альгинат натрияобеспечивает гладкую и консистентную текстуру, предотвращает разделение ингредиентов во время выпечки и помогает сохранить структуру начинки, что приводит к стабильному и хорошо текстурированному продукту.

4Безглютеновые хлебобулочные изделия

Для производителейбезглютеновые хлебобулочные изделия,альгинат натрияявляется ценным ингредиентом, поскольку помогает имитировать текстуру и структуру, обычно предоставляемые глютеном.облегчение обработки и создание более привлекательного конечного продукта.

Почему нужно выбирать натриевый альгинат?

1Высокая чистота и консистенция

ВРадостное питание, мы производимальгинат натрия пищевого качестваНаши продукты тщательно проверяются, чтобы убедиться, что они соответствуют точным спецификациям, необходимым для использования в хлебобулочной промышленности,обеспечение надежных и повторяемых результатов для каждой партии.

2. Услуги, сертифицированные по стандарту ISO22000 и GMP

Наши производственные мощностиISO 22000иСертификат GMP, гарантируя, что нашиальгинат натрияЭто гарантирует, что наши продукты безопасны для использования в производстве продуктов питания и соответствуют самым высоким мировым стандартам безопасности пищевых продуктов.

3. Настраиваемые формулы

Мы понимаем, что каждая формула продукта уникальна.Радостное питаниепредложениянастраиваемые препараты натрия альгинатаНезависимо от того, требуется ли вам конкретная прочность гелизации или вязкость, мы можем адаптировать наши продукты к вашим требованиям.

4. Надежная цепочка поставок

С сильной и надежной глобальной цепочкой поставокРадостное питаниегарантирует, что наши клиенты имеют постоянный доступ квысококачественный альгинат натрияМы стремимся обеспечить своевременные поставки и обеспечить, чтобы ваши производственные графики всегда выполнялись.

Как работать с Joyful Nutritional

1. Запрос по электронной почте или Whatsapp или онлайн инструмент чата, чтобы сказать нам, что вам нужно.
2. Наша специализированная команда продаж ответит на ваши запросы в течение 24 часов после получения вашего запроса.
3. Указанные COA или спецификации будут отправлены вам для проверки качества.
4. Переговоры о цене
5. Образец отправлен вам для тестирования и испытания машины.
6. Порядок размещения
7. Производство заказанной продукции.
8. Перевозка и подготовка документации
9. Послепродажная служба, если у вас есть вопросы.

Грузоподъемность:

1. Наша грузоподъемность для упакованного материала составляет 8 тонн для 20-футового контейнера и 20 тонн для 40-футового контейнера.
2. Грузоподъемность упакованного на барабанах материала составляет 8 тонн для 20-футового контейнера и 16 тонн для 40 пищевых контейнеров.