Органический малат магния как антиоксидант и продление срока годности в пищевых продуктах

Химические свойства и процесс приготовления малата магния

Магниевый малат, с химической формулой C4H6MgO6, представляет собой белый кристаллический порошок, без запаха, легко растворимый в воде и слегка растворимый в этаноле.Магнезиевый малат наследует характеристики яблочной кислотыЭти характеристики делают магний малат имеет широкий спектр перспектив применения в пищевой промышленности.

В настоящее время методы приготовления малата магния в основном включают химический синтез и биологическую ферментацию.Метод химического синтеза сочетает в себе яблочную кислоту и соли магния для получения малата магния посредством химических реакцийВ биологическом методе ферментации используется метаболическая активность микроорганизмов для преобразования яблочной кислоты и соли магния в малат магния.метод биологической ферментации имеет преимущества защиты окружающей среды, энергосбережение и высокая эффективность, и постепенно стал основным методом приготовления малата магния.

Специфические применения малата магния в пищевых продуктах

1Антиоксидант и продление срока годности Магний малат действует как антиоксидант в пищевых продуктах,который может эффективно ингибировать окислительную реакцию в пищевых продуктах и уменьшить повреждение кислорода ингредиентами пищевых продуктовВ фруктовых соках, варенье, консервы и других продуктах питаниядобавление соответствующего количества малата магния может значительно улучшить его антиоксидантные свойства и сохранить цвет, вкус и питательную ценность пищи.

2Магнезиевый малат обладает уникальной кислотой и стягивающей способностью и может использоваться в качестве ароматизатора для улучшения вкуса и аромата пищи.сок, йогурт и другие продукты питания, добавление соответствующего количества малата магния может регулировать кислотность пищевых продуктов и улучшить слоистость и богатость вкуса.Магний малат также может взаимодействовать с другими ингредиентами в пище, чтобы создать новые ароматические вещества и сделать пищу более отличительной..

3- Пищевые добавки и функции для здоровья Магний малат, как пищевая добавка,имеет функцию увеличения содержания магния в пище и дополнения магния, необходимого человеческому организмуМагний является одним из важнейших микроэлементов для организма человека и участвует в различных физиологических процессах, таких как поддержание нормальных функций сердца, нервов,и мышцы.Поэтому добавление малата магния в пищу может помочь улучшить питательную ценность пищи и удовлетворить потребность организма в магнии.Исследования показали, что малат магния также имеет функции для здоровья, такие как снижение артериального давления, улучшение уровня липидов в крови и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, дальнейшее расширение сфер применения в пищевой промышленности.

Спецификация:

Антиоксидантные свойства малата магния

1.Нейтрализует свободные радикалы

Малаты магниядействует какантиоксидант, помогают нейтрализовать вредныесвободные радикалыСвободные радикалы могут вызыватьОкислительное повреждениеВключая магний малат в состав пищевых продуктов, производители могут помочь защитить пищу от окисления,сохранение его качества в течение более длительных периодов.

2.Защищает питательные вещества

Окисление может привести к разрушениювитамины,минералы, иэфирные жирные кислотыАнтиоксидантные свойствамагнезиевый малатпомогают сохранить эти жизненно важные питательные вещества, гарантируя, что пища сохраняет свою питательную ценность на протяжении всего срока хранения.

Магний малат для продления срока годности

1.Предотвращает прокаженность

Малаты магнияпомогает предотвратитьржавчинаУменьшая окислительные реакции, он предотвращает развитие неприятных ароматов и запахов, тем самым продлевая срок годности таких продуктов, как:хлебобулочные изделия,перекусы, имолочные продукты.

2.Улучшает свежесть пищи

Включаямагнезиевый малатв пищевые препараты помогает поддерживатьсвежестьЕе способность замедлять окисление означает, что пища остается свежей дольше, что приносит пользу как производителям, так и потребителям, уменьшая отходы и порчу.

3.Сохранение чистой маркировки

С ростом спроса наЧистая этикеткапродукты питания,органический малат магнияслужит естественным консервантом, который продлевает срок годности без необходимости искусственных добавок.Это делает его привлекательным выбором для производителей продуктов питания, стремящихся удовлетворить спрос потребителей на более здоровые продукты питания., более натуральные продукты питания.

Почему нужно выбирать органический магний малат?

1.Высокая чистота и качество

Радостное питаниегарантирует, что нашиорганический малат магнияПроизводится по самым высоким стандартам:чистотаикачествоНаши продукты свободны от загрязнителей и обеспечивают постоянную производительность в пищевых препаратах.

2.Передовые технологии производства

Мы используем самые современныетехнология производстваНаши методы гранулирования обеспечивают единый размер частиц и легкую интеграцию в пищевые продукты,в виде порошка или жидкости.

3.ISO22000 Сертифицированное производство

Наши производственные мощности:Сертификат ISO22000, гарантируя, что нашимагнезиевый малатЭто гарантирует, что наши продукты безопасны для использования в продуктах питания и напитках.

4.Надежная цепочка поставок

Радостное питаниеПредлагаетстабильное и надежное снабжениеизмагнезиевый малатНаша глобальная дистрибьюторская сеть поддерживает своевременную поставку, чтобы соответствовать графику производства.

5.Настраиваемые формулы

Мы предоставляемспециальные составы малата магниядля удовлетворения конкретных потребностей вашего пищевого продукта, независимо от того, требуются ли разные размеры частиц, уровни растворимости или варианты упаковки,Радостное питаниеможет адаптировать решения к вашему производству.

Поддержка документации:

1. Схема технических характеристик
2. Свидетельство об анализе
3. Технический лист данных
4. Пищевая ценность