Альгинат натрия с антифризовой и оттачивающей/кристаллической ингибиторной функцией в качестве утолщающего и стабилизирующего агента в напитках

Что такое пищевой альгинат натрия?

Спецификация:

Как альгинат натрия действует как ингибитор антифриза и кристаллов льда

1Предотвращает рост кристаллов льда:

• Альгинат натрия ингибирует образование и рост больших кристаллов льда, которые могут вызывать зернистую или грубую текстуру в замороженных напитках.Он гарантирует, что кристаллы льда останутся маленькими и равномерно распределенными., сохраняя гладкую и кремовую текстуру.

2. Улучшает стабильность заморозки и оттаивания:

• Альгинат натрия помогает сохранить консистенцию замороженных напитков даже после нескольких циклов замораживания и размораживания.поскольку обеспечивает сохранение оригинальной текстуры и вкуса продукта..

3Удешевление и стабилизация:

• В качестве натурального загустителя, альгинат натрия добавляет жидкость в замороженные напитки, создавая чувство сытости во рту и стабилизируя ингредиенты, такие как фруктовые пюре и ароматизаторы.гомогенный продукт без фазового разделения.

4. Сохраняет гладкую консистенцию во время плавления:

• В замороженных напитках альгинат натрия обеспечивает гладкую консистенцию, когда напиток тает, предотвращая разделение и сохраняя приятную текстуру при переходе от замороженного к жидкому.

Применение альгината натрия в замороженных напитках

1.Смути и слюши:

• Альгинат натрия помогает поддерживатьгладкая, густая текстурав смузи и слизи, чтобы они не стали слишком водянистыми или не отделились во время замораживания и плавления.

2.Замороженные коктейли и алкогольные напитки:

• В замороженных коктейлях альгинат натрия стабилизирует жидкую смесь и предотвращает изменение консистенции кристаллов льда.безмятежный опыт питьячто сохраняется с течением времени.

3.Мороженое и молочные коктейли:

•Алгинат натрияможет использоваться для утолщения мороженого и молочных коктейлей, повышая ихкремообразная текстураи предотвращение образования больших кристаллов льда, которые могут поставить под угрозу качество напитка.

4.Замороженный кофе и чайные напитки:

• Альгинат натрия хорошо действует в мороженом кофе и чайных напитках.разделение фази сохраняетконсистентная текстура, даже когда напиток тает.

5.Мороженое и мороженое:

• В мороженом и мороженом альгинат натрия ингибирует рост кристаллов льда, создаваягладкая, менее ледяная текстуракоторый равномерно тает и более приятный в еде.

Специфические применения и функции альгината натрия в мороженом напитке

Алгинат натрия может придать мороженому и другим холодным напиткам гладкий вид и шелковистую текстуру.это свойство может предотвратить грубость мороженого (рост кристаллов льда) во время транспортировки и хранения., и предотвратить деформацию мороженого из-за колебаний температуры.

В то же время, этот вид мороженого не имеет особого запаха при употреблении в пищу, что не только увеличивает скорость расширения, но и температуру плавления,значительное улучшение качества и эффективности продукцииЗамороженное молоко, стабилизированное альгинатом натрия, имеет хороший вкус, не имеет липкости и жесткости, а при перемешивании липкое и истерическое.

Хороший стабилизатор может сделать мороженое и другие холодные продукты гладким и вкусным, и не станет грубым во время хранения, и не заставит людей чувствовать его присутствие при еде.Стабилизаторы могут предотвратить образование кристаллов льда.

Использование альгината натрия вместо желатина и крахмала в качестве стабилизатора для холодных продуктов, таких как мороженое, может сделать смесь стабильной и равномерной, легкой для перемешивания и растворения,и может регулировать поток во время охлаждения, так что продукт имеет гладкий внешний вид и эффективность растворения. В то же время, он не нуждается в старении, и скорость расширения также большая.и вкусно.Дозировка ниже, чем у других стабилизаторов, и общая дозировка составляет 0,1% ~ 0,3% (массовая доля).

Как работать с Joyful Nutritional

1. Запрос по электронной почте или Whatsapp или онлайн инструмент чата, чтобы сказать нам, что вам нужно.
2. Наша специализированная команда продаж ответит на ваши запросы в течение 24 часов после получения вашего запроса.
3. Указанные COA или спецификации будут отправлены вам для проверки качества.
4. Переговоры о цене
5. Образец отправлен вам для тестирования и испытания машины.
6. Порядок размещения
7. Производство заказанной продукции.
8. Перевозка и подготовка документации
9. Послепродажная служба, если у вас есть вопросы.

Политика выборки

1. Количество: мы можем предложить примерно 50 грамм-500 грамм образцы для лабораторных испытаний и испытаний.
2. Стоимость образца: Сам образец бесплатный, если его количество ниже 500 граммов.
3. Стоимость доставки: мы обычно отправляем образец через DHL или FEDEX. Пожалуйста, оплатите стоимость доставки или, пожалуйста, сообщите нам свой счет DHL или FEDEX.
4. Образец может быть отправлен в течение 3 дней после того, как вы подтвердили свои потребности в образцах.

Грузоподъемность:

1. Наша грузоподъемность для упакованного материала составляет 8 тонн для 20-футового контейнера и 20 тонн для 40-футового контейнера.
2. Грузоподъемность упакованного на барабанах материала составляет 8 тонн для 20-футового контейнера и 16 тонн для 40 пищевых контейнеров.